对于冬天的名家美文→值得摘抄的名家笔下的冬天1

admin5个月前美文28
冬至已过,隆冬渐近,名家美文,为君送上!冬天,家人枯坐,灯火可亲汪曾祺天冷了,堂屋里上了槅子。槅子,是春暖时卸下来的,一向在厢屋里放着。此刻,搬

冬至已过,隆冬渐近,名家美文,为君送上!

冬天,家人枯坐,灯火可亲

汪曾祺

天冷了,堂屋里上了槅子。槅子,是春暖时卸下来的,一向在厢屋里放着。此刻,搬出来,洗擦清洁了,换了新的粉连纸,洁白的纸。上了槅子,显得严紧、安闲,仿佛糊口中多了一层爱护。家人枯坐,灯火可亲。

床上拆了帐子,铺了稻草。洗帐子要挑一个明朗的晴天,当天就晒干。麻布的帐子,晾在院子里,炎天离得远了。稻草装在一个布套里,粗布的,和床个别年夜。铺了稻草,暄腾腾的,和暖,并且有稻草的喷鼻味,使人有幸福感。

不外也照旧冷的。南边的冬天比南方难熬难过,屋里不生火。早晨脱了棉衣,钻进冰冷的被窝里;夙起,穿上冰冷的棉袄棉裤,真冷。放了寒假,就能够睡懒觉。棉衣在炉子上烘过了,起来就不是很坚苦了。尤其是,棉鞋烘得热热的,穿进去真是难受。

咱们那边生烧煤的铁火炉的人家很少。个别取暖和,只是铜炉子,脚炉和手炉。脚炉是黄铜的,有多眼的盖。外面烧的是粗糠。粗糠装满,铲上几铲没有烧透的芦柴火(咱们那边烧芦苇,叫做“芦柴”)的红灰盖在上面。粗糠引着了,冒一阵烟,纷歧会儿,烟尽了,就能够盖上炉盖。粗糠缓缓延烧,能够经好久。

老太太们离不开它。闲来无事,打打纸牌,每个老太太脚下都有一个脚炉。脚炉里粗糠太实了,氛围不敷,火力渐微,就要用“拨火板”沿炉边挖两下,把粗糠拨松,火就旺了。脚炉暖人。脚不冷则周身不冷。焦糠的气息也很好闻。仿日本俳句,能够作一首诗:“冬天,脚炉焦糠的喷鼻。”手炉较脚炉小,多数是白铜的,考究的是银质的。炉盖不是一个一个圆洞穴,多数是镂空的松竹梅花图案。手炉有极小的,中置炭墼(用炭末做成的块状燃料,多呈圆柱形),以纸媒头引着。一个炭墼能经一天。

冬天吃的菜,有铁青菜、冻豆腐。铁青菜塌棵,平贴地面,江南谓之“塌苦菜”,此菜味微苦。我的祖母在后园辟一小片地,种铁青菜,经霜,菜叶边沿作紫白色,味道苦中泛甜。铁青菜与“蟹油”同煮,味道难比。“蟹油”因此年夜螃蟹煮熟剔肉,加猪油“炼”成的,放在年夜海碗里,凝成蟹冻,久贮不坏,可吃一冬。豆腐冻后,不晓得为什么是蜂窝状。化开,切小块,与鲜肉、咸肉、牛肉、海米或咸菜同煮,无欠安。冻豆腐宜放辣椒、青蒜。咱们那边过来没有南方的明白菜,只要“青菜”。明白菜是从山东运来的,美其名曰“黄豆芽”,很贵。“青菜”似油菜而年夜,高二尺,是一年四序都有的,家家都吃的菜。咸菜便是用青菜腌的。阴全国雪,喝咸菜汤。

“冬天的游戏:踢毽子,抓子儿,下“清闲”。“清闲”是在一张正方形的白纸上,木版印出螺旋的双道,两道之间印出八仙、马、兔子、鲤鱼、虾……每样都是两个,参差摆列,不顺次序。玩的时辰各执铜钱或象棋子为子儿,掷骰子,假如骰子是五点,自“起马”处数起,向前走五步,是兔子,则可向内圈寻觅另一只兔子,以子儿押在上面。下一轮起头,自里圈兔子处数起,如是六点,进六步,大概是铁拐李,就寻另一个铁拐李,把子儿押在阿谁铁拐李上。假如数至里圈的什么图上,则到外圈去找,退返来。点数够了,子儿能进起点(起点是一座宫殿式的屋子,不知是月宫照旧龙门),就算赢了。次落伍入的为“二家”“三家”。“清闲”两团体玩也能够,三四团体玩也能够。不晓得为什么叫做“清闲”。

夙起一睁眼,窗户纸上亮晃晃的,下雪了!雪天,到后园去折腊梅花、天竺果。明黄色的腊梅、鲜红的天竺果、白雪,发火盎然。腊梅开得很长,天竺果尤为持久,插在胆瓶里,可经半个月。

舂粉子。有位邻人,有一架碓。这架碓泛泛不年夜有人用,只在冬天由左近的一二十家轮番借用。碓屋很小,除了一架碓,只要一些筛子、箩。踩碓很好玩,用脚一踏,吱扭一声,碓嘴扬了起来,嘭的一声,落在碓窝里。粉子舂好了,能够蒸粉、做“年烧饼”(糯米粉为蒂,包豆沙白糖,作为饼,在锅里烙熟)、搓圆子(即汤团)。舂粉子,就快过年了。

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